pour 1 pesonnes:
de la salade (ici scarole)
1/4 aubergine
1 cc de parmesan
3 batonnet de surimi
1cc d'huile d'olive
1cs de vinaigre
basilic persil, etc..
découper l'aubergine en fine tranche et les déposer sur la plaque du four ( sur une feuille de papier sulfurisé c'est mieux!!). déposer également sur la plaque la cuillère de parmesan en l'étalant un peu. faite griller les tranche de légume et le fromage. dans une assiette disposer un lit de salade. détailler les bâtonnets de surimi. assaisonet avec les herbes et arroser de viaigrette. disposer ensuite les tranche d'aubergine et la chips de parmesan.
parfait pour un repas léger le soir!!
