Alors Voilà!! on y est!! je me présente!!!
je m'appelle Amélie, j'ai créer ce Blog à la suite d'une démarche personnelle pour perdre du poids.. Depuis mon adolescence, j'en ai essayé des régimes, vu des spécialistes de "je sais pas ce qu'elle a", chevauché des machines de tortures sensées faire maigrir et englouties des pilules soit disant magique....
Après une adolescence pleine de complexe et de culpabilité, j'ai découvert vers l'age de 25 ans qu'en fait si j'avais des problèmes de poids c'est parce que j'avais un problème hormonal... Le diagnostic est tombé peu de temps après que j’ai rencontré l'homme de ma vie. J'ai le syndrome des ovaires polychystiques .
Les symptômes les plus évocateurs de ma pathologie sont:
- les troubles menstruels (se caractérisant par une absence ou une irrégularité des règles associée à des troubles de l'ovulation).
- l'Obésité.
- l'Hirsutisme (abondance de poils).
- Résistance à l'insuline (malabsorption du glucose)
Pour simplifier: mes ovaires ne fonctionnent pas bien donc ils produisent des hormones mâles qui provoquent une mauvaise assimilation des sucres (et d’autres symptôme évoqués plus haut). Les sucres qui n’ont pas le temps d’être dégradés se transforment en graisses. rien que de regarder une pâtisserie à travers la vitre, j'ai pris 15 kilo... j'exagère à peine... Le problème c’est plus je prend du poids plus mes ovaires fonctionnent mal... en gros c'est un tourbillon sans fond si on ne fait rien...
J’ai entendu parler d'index glycémique à ce moment là. L’endocrinologue que j'ai vu à l'époque m'a prescrit un antidiabétique afin de réduire ma résistance à l'insuline et un plan alimentaire à bas d'aliment à index glycémique bas. J'ai réussi à perdre 18 kilos. Et puis la vie est passée par là, j'ai vécue des tas de choses difficiles tant le plan professionnel que personnel.
Émotionnellement je suis tombée très bas... heureusement j'ai toujours été très entourée par mon chéri, ma famille proche et de mes amis avec un grand A (un grand merci a vous tous qui comptez tellement pour moi )!!!
S'en est suivie une reprise de tout les kilos que j'avais perdus... Démoralisée et affaiblie par de nombreux problèmes de santé (qui n'ont pas été arrangés par mon obésité), j'ai décidé en mai 2013 de me reprendre en mains. Après une consultation chez mon médecin traitant qui ne m'a pas vraiment aidé, j'ai pris rendez-vous chez une diététicienne. Ce cap à été difficile à franchir mais qu'est ce que j'en suis fière!!
J’ai réussis à ce jour à perdre 21kg et je ne compte pas m'arrêter là!!!!!! Je n’en reviens pas!!! Grâce à un plan alimentaire établit avec ma diététicienne, essentiellement basé sur des aliments à faible index glycémique, je réussis à perdre du poids!!
L'alimentation à base d'ingrédients à index glycémique bas n'est pas un régime. C’est plutôt un autre mode d'alimentation. Je compare souvent ce mode d'alimentation au "sans gluten" c'est une façon différente de cuisiner. Ça demande un peu de pratique!! On apprend à cuisiner de nouvelles choses, on oublie la malbouffe, et on découvre un autre monde!!! Au début c'est un peu bizarre!!! On est un peu comme un apprenti sorcier!! Une pincée de ceci une touche de cela!! Jusqu’à aujourd'hui j'ai toujours obtenu un enchantement des papilles!! la clé de cette alimentation c'est la variété, l'équilibre, l'inventivité, et surtout le plaisir!!!
Beaucoup de personnes autour de moi se sont intéressés à mon mode d’alimentation. J’ai d’abord créé un groupe de partage de recettes à indice glycémique bas sur Facebook. Mais voilà, à force ça devient fouillis et une chatte n’y retrouverait pas ces petits !!!
Alors je me lance !!! je crée mon Blog Papotte et Popotte !!! Soyez indulgent(e)s c’est mon premier !!
Merci d’apporter votre contribution ici !! et bienvenu(e) !!!
